عمل اللقيمات بالنشا والهيل

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • نصف كوب من اللبن العادي.
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف.
  • ملعقتان كبيرتان من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.
  • ربع ملعقة من الزعفران.
  • ربع ملعقة من الهيل.
  • رشة خفيفة من الملح.

طريقة التحضير

  • خلط جميع المكوّنات معاً بشكلٍ جيد؛ حتى تتشكل عجينة متماسكة.
  • ترك العجينة تتخمر وترتاح؛ حتى يتضاعف حجمها لمدة تتراوح ما بين ثلاثين إلى ستين دقيقة.
  • إحضار كمية من زيت القلي وتحميته جيداً، ووضع اللقيمات داخله حتى تحمر.
  • إزالة اللقيمات بعد تصفيتها من الزيت جيداً.
  • رش اللقيمات بالقطر وتزيينها بالفستق، بحسب الرغبة، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
الوسوم
إغلاق
إغلاق