كوكيز محشي بشوكولاتة الدهن

المكوّنات

  • بيضتان.
  • ثلاثة أرباع الكأس من السكر الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كأس من الزبدة المذابة.
  • كأسان وربع من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من بيكنج الصودا.
  • نصف كأس من حبيبات الشوكولاتة.
  • شوكولاتة دهن حسب الحاجة.
  • ثلاثة أرباع الكأس من السكر الأسمر.

طريقة التحضير

  • اخفقي البيضتين، مع كل مما يلي: السكر بنوعيه الأبيض والأسمر، والزبدة، والفانيلا السائلة باستعمال مضرب الشبك اليدوي.
  • اخلطي المكوّنات الجافة من: طحين، وملح، وبيكنج الصودا في إناء آخر.
  • ضعي خليط الطحين على مزيج البيض، واخلطي بيديك بشكل جيّد إلى أن تتشكل لديك عجينة متماسكة.
  • أضيفي حبيبات الشوكولاتة إلى الخليط، واخلطي المكوّنات معاً من جديد حتّى تتداخل الحبيبات بالعجينة.
  • خذي جزءاً من العجينة، واصنعي منها كرة متوسطة الحجم، واحشيها بكمية قليلة من شوكولاتة الدهن، ثمّ أغلقيها بإحكام، وضعيها في صينية فرن بعد أن تبطّنيها بقطعة من ورق الزبدة.
  • كرري الخطوة السابقة حتّى نفاد كل كمية العجينة، وخذي بعين الاعتبار أن تضعي قطع الكوكيز في الصينية متباعدة عن بعضها البعض؛ كي لا تلتصق معاً.
  • أدخلي صينية الكوكيز في فرن قد سخّنته مسبقاً على درجة حرارة مئة وثمانين، واخبزيها ربع ساعة تقريباً حتّى تنضج بشكل تام.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى