منتجات غذائية

اللبن يُعدّ اللبن من المصادر الغذائية الطبيعية المهمة والمفيدة للجسم البشري ويمتاز بمذاقه الجيد، ومن أفضل الأغذية المنفردة ولا يمكن مقارنته بأي مادّة غذائية أخرى لقيمته الغذائية المرتفعة بحيث لا يستطيع جسم الإنسان الاستغناء عنه في جميع مراحل نموه، بالإضافة إلى احتوائه على العديد من العناصر الغذائية الصحية؛ لاحتوائه على …

الأرزّ يُصنّف الأرزّ من قائمة الحبوب وهو تابعٌ للفصيلة النّجيليّة، ويعود موطنه الأصليّ إلى شرق آسيا والهند، ويُزرع في الأراضي خصبة التّربة ويحتاج إلى وفرة في المياه والرّيّ، كما يحتاج درجة حرارة مناسبة، ويُعتبر الأرزّ الطّعام الأساسيّ لكثيرٍ من دول العالم، وتختلف أنواعه فمنه ما هو قصير الحبّة ومنه ما …

فوائد بياض البيض للأطفال هنالك احتياجات كثيرة للأطفال، فيجب توفيرها للطفل لكي ينمو جسدياً وعقلياُ ونفسياً بشكل سليم، ومن أهمّ تلك الاحتياجات الغذاء المتوازن ذو القيمة الغذائيّة العالية، فالطفل في مراحله الأولى يحتاج إلى الكثير منها لكي ينمو جسده بطريقة سليمة، ويعتبر بياض البيض من أهم الأغذية التي تُعطى للطفل …

البيض يدرك جميع الناس الفائدة الغذائية الكبرى لتناول البيض، فهو غذاءٌ أساسيٌ للحفاظ على سلامة وقوّة العظام والعضلات والأسنان منذ الطفولة وحتى مراحل الشيخوخة المتأخرة، لاحتوائه على عناصر مفيدة للجسم يأتي البروتين والكاليسيوم في مقدمتها، إضافة إلى مجموعة أخرى من المعادن والفيتامينات التي تجعل من تناول البيض وجبة دسمة متكاملة …

تخزين الأطعمة إنّ عمليّة تخزين الطعام عمليّة مهمّة جدّاً، فهي توفّر كلّ ما تحتاجه ربّة المنزل طوال العام من خضار حتى مع انتهاء موسمها، كما أنّ حفظ بعض الأطعمة يوفّر عليها الوقت والجهد عند الطهي. لقد تنوّعت طرق حفظ الطعام خلال العصور، ومع ظهور الفريزر وعملية التجميد أصبح من السهل …

حبوب الكولاجين يُعتبر الكولاجين عنصر أساسي يتواجد في الطبقة السفلية من الجلد، وأي مشكلة تظهر في البشرة تُعد عامل تنبيه على وجود نقص في هذه المادة البروتينية، لذا يجب أن نضيف على قائمة غذائنا المصادر الطبيعية التي تمد الجسم بالكولاجين، أو نقوم بأخذ مكمّلات الكولاجين والتي تتواجد في الصيدليّات على …

سمك الرنجة سمك الرنجة هو سمك شعاعي الزعانف صغير الحجم، يعيش في المياه الضحلة، ينتشر تحضير سمك الرنجة بشكل كبير في مصر أكثر من الدول الأخرى حيث يتم تناوله في عيد شم النسيم عند نهر النيل لإحياء أحد أهم الأعياد الموروثة عن الفراعنة. يحتوي سمك الرنجة كغيره من أنواع السمك …

الحليب من أهمّ الأغذية التي يجب إدراجها ضمن النّظام الغذائيّ اليوميّ، وذلك لأنّ الحليب غنيّ بالعناصر الغذائيّة الأساسيّة، والفيتامينات، والأملاح، والمعادن الضّروريّة لبناء الجسم وتقويته، وكذلك الأمر بالنّسبة لمشتقّات الحليب فهي لا تقلّ أهميّةً عن الحليب نفسه، وخاصّةً الزّبدة، فالزّبدة تقدّم الكثير من الفوائد لجسم الإنسان، وللزّبدة أنواع منها زبدة …

تحتوي بعض المواد الغذائيّة على مكوّنات مفيدة أكثر من غيرها ويتم اللجوء إليها عادةً عند الحاجة لعلاج مشكلة ما نتيجة النقص الحاصل لبعض المواد في الجسم كالحديد، والبروتين، والبوتاسيوم، والكالسيوم، وغالباً ما تكون هذه المواد من مكونات الدّم التي تعود فوائدها على كافّة أنحاء الجسم، فمثلاً يتّجه من لديهم نقص …

البيض المسلوق يعد طبق البيض المسلوق أحد أكثر الأطباق شيوعاً على موائد الإفطار حول العالم، وبشكل خاص على موائد الإفطار في العالم العربي، وهو مناسب جداً للحميات الغذائية الخاصة بإنقاص الوزن؛ لأنّه مُشبع وغنيّ بالبروتين ونسبيّاً قليل السعرات الحرارية، ويُفضّل تناوله إلى جانب حصّة أو حصّتين من مجموعة الخبز أو …