الرئيسية / طبخ عالمي

طبخ عالمي

الكريب المالح

محتويات ١ الكريب المالح ٢ طريقة الكريب المالح ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير الكريب المالح الكريب، من أشهر وصفات المطبخ الإيطالي، وهناك أنواع عديدة من الكريب، منها الكريب الحلو، والكريب المالح، ولكل منهما طعم لذيذ ومتميز، ويمكن التحكم في مكونات الكريب، والتنويع في حشواته، فالبعض يحشوه بلحم الدجاج، والبعض يحشوه …

أكمل القراءة »

أكل أهل أثيوبيا

محتويات ١ المطبخ الإثيوبي ٢ الأكلات الإثيوبية المشهورة ٢.١ خُبز الإنجيرا Injera ٢.١.١ المكوّنات ٢.١.٢ طريقة التّحضير ٢.٢ دورو وات (الدجاج مع صلصة الفلفل الأحمر) ٢.٢.١ المكوّنات ٢.٢.٢ طريقة التّحضير ٢.٣ معجون البربر ٢.٣.١ المكوّنات ٢.٣.٢ طريقة التّحضير المطبخ الإثيوبي إن وصفات المطبخ الإثيوبي من أكثر الوصفات التي حُفظت من …

أكمل القراءة »

الفطر

يعتبر الفطر من الأغذية الغنية بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم، لذلك فإنّه يعتبر البديل الصحي للحوم الحمراء، ويحتوي الفطر على نسبة عالية من البروتين المفيد لصحة وبناء الأنسجة ولنمو جسم الطفل، كما يحتوي على الفيتامينات وحمض الفوليك الذي يحمي الجسم من الأنيميا وفقر الدم. محتويات ١ عجة البيض بالفطر ١.١ المكوّنات …

أكمل القراءة »

عرق اللحمة

عرق اللحمة تعتبر اللحمة من الأكلات المفضلة لدى العديد من الناس، والتي يتم استخراجها من أجزاء متعددة من المواشي، سواء كانت من الخروف أو العجل وغيرها، وهناك من يفضل تناول لحم الرقبة، والبعض الآخر يفضل لحم الخاصرة أو الفخذ، ولكن في هذا المقال سوف نركز على عرق اللحمة، ونقدم لكم …

أكمل القراءة »

لف السبرنغ رول

محتويات ١ السبرينغ رول ٢ طريقة لف السبرينغ رول ٣ السبرينغ رول الصيني ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير السبرينغ رول السبرينغ رول يُعدُّ من أشهر أطباق المقبلات الآسيويّة، لا سيّما في الصّين، واليابان، وتايلند، ويُحضّر عن طريق عجينة رقيقة تُباع في الأسواق وتُقدّم ساخنة، تتنوّع الحشوات التي يُمكن استخدامها في …

أكمل القراءة »

طبخ جديدة

محتويات ١ وصفات الطعام ٢ الأرز بالكمون ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ دجاج مبهر على الطريقة الهندية ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير وصفات الطعام يسعى الأشخاص بطبعهم إلى التجديد نظراً لأنّهم لا يُحبّون التكرار في جميع أمور حياتهم، وخاصّةً في مجال الأكل والطهي؛ حيث قد تبحث ربّات البيوت عن …

أكمل القراءة »

الأكلات التركية

محتويات ١ الأكلات التركية ٢ أشهر الأكلات التركية ٢.١ المعجنات ٢.٢ الكباب ٣ أشهر الحلويات التركية الأكلات التركية يعتبر المطبخ التركي من أكثر المطابخ العالمية تنوعاً، إذ يجمع فيه العديد من صفات المطبخ العربي، والمطبخ الفارسي، والمطبخ الكردي، والمطبخ الهندي، والمطبخ الأرمني، والمطبخ الشركسي، وذلك بسبب التاريخ الطويل والممتد للدولة …

أكمل القراءة »

عمل البفتيك

محتويات ١ البفتيك ٢ البفتيك على الطريقة الفرنسيّة ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ ستيك البفتيك ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير البفتيك البفتيك هي قطعة من اللحم حمراء اللون وخالية من الدهون والعظم، يتم قطعها من ظهر العجل البقري الصغير، ويكون طعمها خفيفاً. يتجانس مع الكثير من الوصفات المختلفة، وينصج …

أكمل القراءة »

كريم كراميل

محتويات ١ الحلويات ٢ طريقة الكريم كراميل ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير الحلويات فن الطهي عالم لا ينتهي من الإبداع والابتكار والتميّز، وينقسم الطهي لعدّة أقسام أساسية منها قسم الطبخ، وقسم الموالح، وقسم الخبز والمعجنات، والقسم الذي يحظى بطلب وإقبال شديد هو قسم الحلويّات، الذي يُعدّ بحد ذاته عالماً لا …

أكمل القراءة »

عمل بلا بلا

المطبخ الأندونيسي يعتبر المطبخ الأندونيسي من أكثر المطابخ الآسيوية تنوعاً وتأثراً بالعديد من الحضارات، وذلك بسبب التنوع الحضاري والثقافي في البلد من القدم، بالإضافة إلى النشاط التجاري المزدهر، والذي من خلاله تمكن التجار من التعرف على العديد من الأنواع المختلفة من الخضار والفواكه التي شكلت في النهاية هذا المطبخ المتميز، …

أكمل القراءة »