أشجار النبق قال الله تعالى في كتابة العزيز: “وأصحاب اليمين ما أصحاب اليمين في سدر مخضود وطلح منضود” {الواقعة: 28}، وعن النبي محمد -صلى الله عليه وسلم- أنه قال: (رأى سدرة المنتهى في ليلة ما أسري به، وإذا نبقها مثل قلال هجر)، أشجار النبق (السدر) تنتمي إلى العائلة النبقية، وهذه …

الدغموس يعتبر الدغموس من النباتات التي تشبه الخبيزة، ولها أنواع متعددة، مثل: دغموس رأس الرجاء، ودغموس مالغاسي، ودغموس باروني، ودغموس غدي، ودغموس قابض، ودغموس أحمر، ودغموس فيساري، ودغموس دموي. وهي نبتة شوكية تعيش في الصحراء والمناطق الحارة، وهي ذات لون أخضر على عكس لون الصحراء الأصفر والجاف، وهي تنتشر بكثرة …

الحلزون الحلزونات هي حيوانات لا فقارية من عائلة الرخويّات، حيث تعتبر أكبر مجموعة حيوانات بعد المفصليّات، وهي تحمل صَدَفةً أو قوقعةً لحماية جسدها الرخويّ، وهناك نوعان من الحلزون: البرّيّ وهو الذي يعيش في البر، والبحريّ الذي يعيش في البحر.[١] فوائد أكل الحلزون سيوضّح الجدول الآتي التركيب الغذائي لكل 100 جم …

الرشاد هو عبارة عن نبات عشبيّ أخضر اللون يصل طوله إلى أربعة سنتيمتر ولديه الكثير من التفرّعات في سيقانه، كما أنّ بذوره ناعمة الملمس وصغيرة ويكون لونها مائل إلى اللون الأحمر، وتستخدم كل أجزاء الرشاد في الطبخ أو يمكن أكله من غير طبخ وغيرها، ويوجد للرشاد أسماء كثيرة ومتنوعة نذكر …

تحتل وجبة الحمص الشامي مكانة عالية و مرموقة على جميع الموائد العربية ، فهو طبق شعبي شائع و منتشر جدا ، و يمكن ان يؤكل ان كان مطبوخا ، مسلوقا او حتى مقليا ، من المعروف ان حمص الشام صعب الهضم الا انه يحتوي على البروتينات و العناصر الغذائية القيمة …

يحتوي التمر على الكثير من العناصر الغذائية المهمة فهو غني بالفيتامينات والمعادن والمواد المضادة للأكسدة، من اهم الفيتامينات الموجودة في التمر هو فيتامين ب1 والذي يسمى بالثايامين(thaiamin) وب2 والذي يسمى بالرايبوفلافن (riboflavin) ويعتبر هذان الفيتامينان من اهم الفيتامينات التي يحتاجها الجسم لأنتاج الطاقة والعمليات الأيضية اللازمة لهضم الدهون والنشويات ،ويحتوي …

تعددت الأسماء بإختلاف الزمان والمكان وبقيت الحبة واحدة. سميت في بلاد الفرس بالشونيز وسميت في السودان بالكمون الأسود وفي بلاد الشام ومصر بحبة البركة . وفي بعض البلاد بالحبة السوداء وبعضها بالقزحة والكمون الأسود والكراوية السوداء وما إلى هنالك بلادها الأصلية غرب أسيا وتنمو إما بطرق الري المعروفة أو بعل …

يعتبر القسط الهندي، من أشهر النباتات الموجودة في الهند، ويستخدم في علاج كثير من الأمراض. كما وأنه يطلق عليه مسمي بالكست، وهو علاج حبشي معروف منذ القدم، ويعمل على الاسترخاء لأعصاب الجسم، كما وأنه يعمل على تقوية القلب والكبد، ويعالج الفالج، وغيرها من الأمراض. لذلك سنتعرف في هذا المقال على …

حصا البان أو ما يعرف باسم إكليل الجبل: هو أحد الأعشاب العطرية ، والتي تمتلك رائحة رائعة جداً ، وهذه الأوراق تمتلك أزهار جميلة اللون والمظهر ، كما أنها تحتوي على الزيوت الطيارة . وعند الحديث عن فوائد نبتة إكليل الجبل ، يمكنك أن تجدي الكثير : تستخدم كمعطر لرائحة الفم …

شجرة الزيتون هي شجرة معمرة دائمة الخضرة يتم زراعتها في دول بحر الأبيض المتوسط ، وانتقلت زراعتها من سواحل بلاد الشام لأروبا وإفريقيا ، وهي شجرة مباركة مقدسة أقسم الله بها في كتابه الكريم لعظمتها وأهميتها ، ولقد احتلت هذه الشجرة مكانة مرموقة على مدى الحضارات الإنسانية المتتابعة ، وفي …