الرئيسية / عجائن ومخبوزات

عجائن ومخبوزات

طريقة إعداد عجينة جيب التاجر في المنزل

محتويات ١ جيب التاجر ٢ عجينة جيب التاجر ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ حشوة الجبنة السائلة ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ حشوة التونا ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير جيب التاجر يعدّ جيب التاجر نوعاً من أنواع الخبز المقلي، الذي تحضّر منه الفطائر أو السندويشات التي تُحشى بحشواتٍ متنوّعة …

أكمل القراءة »

كيفية عمل عجينة الباخمري

محتويات ١ الباخمري ٢ عمل عجينة الباخمري ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ عجينة باخمري مع اللبن ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير الباخمري وجبة الباخمري هي نوعٌ من المأكولات المُحضَّرة من العجين، ويرجع أصل هذه الأكلة إلى حضرموت في اليمن؛ ونظراً لِسهولة تحضيرها وتكلفتها القليلة فقد اكتسبت شَعبيّةً كبيرة. هناك …

أكمل القراءة »

طريقة إعداد عجينة فطائر لينة

محتويات ١ العجينة ٢ أسباب فشل إعداد عجينة الفطاير ٣ إعداد عجينة فطاير ليّنة ٣.١ المكوّنات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ حشوات الفطاير العجينة إنَّ من أهم الأمور عندَ إعداد الفطائر والبيتزا هيَ العجينة التّي تُعد فيها، فإذا كانت العجينة ليّنة ولذيذة كانت الفطاير كذلِك، أمّا إذا كانت العجينة قاسية أو …

أكمل القراءة »

طريقة سهلة لتحضير الكروسان الهش واللذيذ

محتويات ١ الكروسان ١.١ المقادير: ١.٢ طريقة التحضير: ١.٣ نصيحة: الكروسان الكروسان من أنواع المخبوزات المشهورة في العالم، وتعود أصوله إلى المطبخ الفرنسيّ، أمّا اسم كروسان فيعود لشكله الهلاليّ، ويُعدّ من أكثر أنواع الحلويات تميّزاً نظراً لإمكانيّة تناوله كوجبة إفطار خفيفة في الصباح، أو تقديمه في المناسبات الخاصّة بالأطفال كأعياد …

أكمل القراءة »

إعداد خبز مرضوف

محتويات ١ الخبز ٢ إعداد خبز مرضوف ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ إعداد خبز مرضوف بالتّمر ٣.١ المكوّنات ٣.٢ خطوات التّحضير الخبز يُعتبر الخبز من الوجبات الغذائية المهمّة في حياة الإنسان؛ فهو من المأكولات التي يتمّ التّفنن في شكلها ومذاقها وأحجامها؛ حيث إنّ هناك دولاً كثيرة تشتهر بنوعٍ معينٍ …

أكمل القراءة »

كيفية تحضير عجينة هشة في المنزل

محتويات ١ طريقة عمل عجينة هشة ١.١ المكونات ١.٢ طريقة العجن ٢ عجينة هشة بالرائب والزبدة ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة العجن طريقة عمل عجينة هشة إن تحضير العجينة الخفيفة على المعدة والهشّة من أساسيّات نجاح جميع أنواع الفطائر والمعجنات على اختلاف أنواعها وأشكالها، فهي التي تُعطي الطعم اللذيذ والمميّز للفطائر، …

أكمل القراءة »

اسهل طريقتين لتحضير خبز الصمون

محتويات ١ خبز الصمون ٢ إعداد خبز الصمون ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ خبز الصمون بالحليب ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير خبز الصمون يُستخدم خبز الصمون لِعمل السندويشات، وهو طيبُ المذاق، ويمتاز بأنّه طريٌّ ويحتفظ بشكله الإسفنجي لِمدةٍ طويلة، وغالباً ما يَقوم الناس بشرائِهِ من المَحال الخاصةِ بالخبز على …

أكمل القراءة »

كيفية إعداد خبز الفطير المشلتت

محتويات ١ الفطير المشلتت ٢ إعداد خبز الفطير المشلتت ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير الفطير المشلتت يُعدّ الفطير المشلت واحداً من الوجبات الشعبيّة في بلاد مِصر، وجزءاً من ثقافة البلاد، ولقد ظهرت هذه الوجبة في البلاد مُنذ القِدم، وكانت تُعرف في ذلك الوقت باسم فطير الملتوت أو المطبق. في مصر …

أكمل القراءة »

عمل خبز الجباتي المميز واللذيذ

طريقة خبز الجباتي خبز الشباتي أو كما يلفظ بالعامية خبز الجباتي، والمعروف أيضاً بخبز روتي، هو من أنواع الخبز الرقيق الدائري على شكل رغيف، والذي تشتهر به منطقة الهند والباكستان وبنغلادش ونيبال، وعلى الرغم من وجود بعض الإضافات والاختلافات البسيطة في طرق التحضير من عجن وفرد وخَبز أو قلي، إلا …

أكمل القراءة »

كيفية تحضير عدة حشوات مختلفة

محتويات ١ الفطائر ١.١ فطيرة الأقماع ١.٢ أقماع الدجاج ١.٣ الأقماع الملوّنة الفطائر تعتبر الفطائر من الوجبات المفضّلة لدى الكثيرين، ويعود أصلها إلى إنجلترا، وامتد انتشارها إلى دول أوروبا والوطن العربي، ويمكن إعداد الفطائر على الفطور أو العشاء، وتتميّز الفطائر بسهولة إعدادها كما تتميّز بطعمها اللذيذ والهّش، ويوجد عدة أنواع …

أكمل القراءة »