الجمعة , يونيو 22 2018
الرئيسية / اطباق / أطباق الدجاج

أطباق الدجاج

الدّجاج مع الخضار على الطّريقة الصّينيّة

الدجاج الصيني مع الخضار إنّ الطّعام والمأكولات الصّينيّة تحتوي على الكثير من الخضار والمنتجات الطّازجة، وتعتمد اعتمادّاً كليّاً عليها، طريقة الطّبخ بالمطبخ الصّيني هي طريقة الطّبخ على نار عاليّة مع القليل من الزّيت ولمدّةٍ قصيرة أو بما يُسمّى بطريقة السّوتيه للاحتفاظ بقدر الإمكان بالقيمة الغذائيّة للمكوّنات، في هذا المقال سنقدّم …

أكمل القراءة »

نقع الدجاج بالخل

وصفات الدجاج هناك العديد من الوصفات والتي يمكن تحضيرها بالدجاج، حيث يعتبر من أكثر أنواع اللحوم طلباً لدى أغلبية الناس لما يتميز به من طعم رائع ونكهة مميزة، بالإضافة إلى ذلك فإنّه يعدّ من المكونات المرنة، والتي يمكن طهيها بالسلق أو الشوي أو التتبيل. نقع الدجاج بالخل للدجاج الكثير من …

أكمل القراءة »

دجاج جالفريزي التّقليدي

دجاج جالفريزي دجاج جالفريزي هو طبق يأتينا من الباكستان، يحضّر بالدجاج المطهو بصلصلة البندورة، والخضار المقطّعة المضاف إليها الغراماسالا، ويمتاز هذا الطّبق بطعمه اللّذيذ والحار، والمليئ بالبهارات، ويحضّر في الكثير من المطاعم الهنديّة والباكستانية، ويمكن تقديمه مع الأرز المطبوخ أو مع خبز النّان، ويعبّر الطّبق عن اسمه JAL أو JALI …

أكمل القراءة »

الدّجاج مع حليب جوز الهند على الطريقة الهنديّة

فوائد جوز الهند استخدام حليب جوز الهند منتشر في المطبخ الغربيّ وشرق آسيا في مختلف الطبخات، وأهمّ هذه الطبخات هي مع قطع الدّجاج، فهو يعطي مذاقاً مميّزاً للدّجاج، كما أنّه يحتوي على الكثير من العناصر الغذائيّة المهمّة، مثل: الكالسيوم، والمغنيسيوم، وعند إضافته إلى قطع الدجاج يصبح طبقاً صحيّاً متكاملاً، وسنعد …

أكمل القراءة »

صدر دجاج محشو بالجبن

صدر الدجاج تعتبر أطباق صدور الدجاج من الأكلات المحبوبة لدى غالبية الأفراد، نظراً لشهية طعمها، كما تعتبر من الأكلات الخفيفة والقليلة بالدهون، حيث ينصح متبعو الحمية الغذائية بتناولها دون الضرر بنظامهم الغذائي، وأصبحت العديد من المطاعم تُعدها بعدة طرق مثل الستيك المشوي، وصدور الدجاج المحشوة، وصدور الدجاج المشويّة وغيرها، وفي …

أكمل القراءة »

ستيك الدجاج مع صلصة البيستو

ستيك الدجاج الكثير من الوصفات التي تُعدّ كطبقٍ رئيسي والمحضّرة من الدجاج، يُمكن أن تُصّنف من المأكولات الصحيّة والمناسبة للرّجيم؛ لأنّ الدجاج بشكلٍ عام خيارٌ ممتاز، وطبيعي للحميات الغذائيّة، ومصدرٌ للبروتين المفيد جداً في مرحلة اتباع نظام غذائي معيّن أو ما يُسمّى بالرّجيم. تستطيعين سيّدتي بكلّ سهولة أن تستبدلي كميّة …

أكمل القراءة »

مكونات عمل دجاج سيشوان الصيني

طريقة دجاج سيشوان الصيني يُعتبر لحم الدجاج من أشهى اللحوم البيضاء التي يُحضر منها مجموعة كبيرة من الأطباق الرائعة حول العالم، لغناه بالفائدة الصحية التي تكمن في توفير البروتينات القادرة على بناء العضلات في الجسم، كما أنّ الدجاج يُحضر بالسلق أو الشواء أو القلي، أو بين الأرز، ولكل طريقة مذاقها …

أكمل القراءة »

الدّجاج السبايسي المشويّ

الدّجاج السبايسي الدّجاج السبايسي عبارةٌ عن وجبةٍ تحضّر من الدجاجٍ المقطّع والمُتبّل بالبهارات الحارّة، إنّ هذه الوصفة من الوصفات السّهلة جداً، وهي لذيذةٌ وصحيّة إذ إنّ السُعرات الحراريّة فيها ليست عالية، ونسبة البروتين فيها عالية، تعدّ هذه الأكلة من الوجبات التي يُمكن أن تقدّميها كوجبة غداء أو عشاء ومن المفضّل …

أكمل القراءة »

يخنة الدجاج والبطاطس الحارة

يخنة البطاطس جاء أصل يخنة البطاطس من الأتراك العثمانيين، ومنهم انتقلت إلى أقطار الوطن العربي؛ حيث تعتبر البطاطس من أنواع الخضار كثيرة الاستعمال، وسهلة الهضم، وتزرع في بيئاتٍ متنوعةٍ، وتُستخدم في بعض البلدان بديلاً عن مادة القمح خاصةً في مناطق الكثافة السكانية في جنوب شرق آسيا. يخنة الدجاج والبطاطس المكونات …

أكمل القراءة »

دجاج صيني حامض حلو

الدجاج الصيني يتميز المطبخ الصيني بأنه من أكثر المطابخ شهرة في العالم، حيث وصل إلى المطابخ العربية وأصبح العديد منها يعد الأكلات الصينية، كما أصبح الأفراد يأكلونه بشكل شبه دائم نظراً لطعمه الشهي والمميز، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية عمل عدة أنواع من الدجاج الصيني الشهي الذي يمكن إعداده …

أكمل القراءة »