الرئيسية / أكلات خفيفة

أكلات خفيفة

البيض المقلي مع الطماطم

طريقة عمل البيض بالطماطم البيض من الوجبات الرئيسة على مائدة الإفطار، فهو يعتبر لذيذاً وشهي الطعم وأيضاً ذا قيمة غذائية عالية، ولتحضير البيض هناك عدّة طرق تقليدية؛ كالقلي أو السلق. وبما أنّ التغيير في الأطباق اليومية أصبح مطلوباً تم إضافة أصناف أخرى على البيض لتحضير طبق جديد، وأهم الأصناف المُستخدمة …

أكمل القراءة »

كيفية صنع الطحينة بالمنزل

طريقة صنع الطحينة بالمنزل الطحينية هي عبارة عن سمسم يتم تحضيره بطريقة معينة لينتج منه الطحينية. والطحينية تدخل في تحضير الكثير من الأطباق والوجبات فهي تستخدم مع الحمص، والفول المدمس، وتستخدم مع الكفتة الأردنية، وتوضع مع السلطة، وأيضاً تدخل في صناعة الحلويات ومن أهم الحلوى المصنعة من الطحينية هي حلاوة …

أكمل القراءة »

تحضير التوفو

التوفو التوفو: هو نوع من الجُبن النباتي المصنوع من حليب فول الصويا، ويُمكن إدخال بعض المكوّنات الأخرى عليه كالبازيلاء مثلاً لإعطائه نكهةً مُميّزة. ويُمكن أن تكون جُبنة التوفو جامدة أو سائلة كاللبن أو شبه سائلة. وتتميز جُبنة التوفو بملمس ناعم جداً، ويُمكن طهيها بعدَّة أشكال وطُرق، فمن المُمكن طهيها مع …

أكمل القراءة »

التوست المحشي باللحم

تبحث ربّة المنزل دائماً عن طرق جيدية لذيذة وسريعة لتحضير الأطباق رغبة بتوفير الوقت والجهد المبذول، ومعظم الطبخات التقليدية تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيرها وتجهيزها، بينما هناك العديد من الوصفات المبتكرة التي لا تحتاج إلا إلى القليل من الوقت للحصول على طبق غني في النهاية، واليوم سنتناول طرق تحضير …

أكمل القراءة »

فوائد البندق الصحية

البندق يعتبر البندق نوع من النباتات التي تؤكل ثمارها وتعصر ويستخرج منها زيت يسمى بزيت البندق، شجرة البندق يصل ارتفاعها من (3-6) أمتار ولها سيقان وفروع متعددة وأوراقها بيضوية الشكل وطرية الملمس ومزدوجة التسنن وحادة الرأس، موطنها الأصلي في تركيا وجنوب أوروبا ولكن في الوقت الحالي تزرع في أغلب مناطق …

أكمل القراءة »

الفرق بين الكبد والقوانص

الكبد والقوانص الكبد والقوانص من الأطباق الشعبيّة البسيطة التي يتمّ تحضيرها في العديد من الدول العربيّة مع اختلاف بسيط في المكوّنات، ويتميّز هذا الطبق المتواضع بالقميّة الغذائية العالية حيث إنه يحتوي على نسبة عالية جداً من الحديد، والبوتلاسيوم، والزنك، والفسفور، غير أنّه يوصى بتناوله عند الإصابة بفقر الدم الحادّ وذلك …

أكمل القراءة »

طريقة صناعة الخل

الخل يعتبر الخل على أنه عبارة عن محلول مخفف يتكون من حمض الخليك ويتم استخراج أو صناعة الخل بواسطة عملية التخمير لثمار الفواكه مثل التفاح والعنب أو التمر وغيرها ، تجمع أغلب المراكز العلمية أن بداية الطب كانت تعتمد اعتماد كلي على الخل وذلك في علاج الكثير من الأمراض ، …

أكمل القراءة »

المعكرونة مع الفطر والكريمة

الفطر اعتقد الفراعنة القدماء بأنّ الفطر هو نبات الخلود، على الرّغم من أنّ ذلك غير صحيح فإنّ الفطر يعدّ من النّباتات المفيدة جداً لجسم الإنسان، لما يحتويه من فيتامينات ومعادن. يتوّفر الفطر بأشكال وأحجام مختلفة، منها الفطر الأبيض، والبورتبلو، والشيتاكي، والكثير غيرها، طرق تقديم الفطر لا حصر لها؛ حيث يمكنك …

أكمل القراءة »

كيفية تحضير اصبع البروتين

أصبح تناول الغذاء الصحي الشغل الشاغل للعديد من الأشخاص فلم يعد يهتم الأشخاص البدينين فقط بتناول الطعام الصحي بل أيضاً الأشخاص الذين يتمتعون بأجسام رشيقة و ذلك للمحافظة على صحتهم.فيما يلي طريق ة إعداد أصابع البروتين آملين أن تنال إعجابكم. الأصابع المصنوعة من دقيق الشوفان و الجوز زبدة تعتبر وجبة …

أكمل القراءة »

كيفية عمل ذرة بالزبدة

الذُّرة تعتبر الذُّرة من النباتات التي تقع ضمن أهمّ المحاصيل على مستوى العالم من بعد القمح والأرزّ، والتي يرجع موطنها الأصليّ إلى جنوب المكسيك وغواتيمالا، ومن ناحية الوصف النباتيّ لها فهي نبات نجيليّ، أحاديّ المسكن ويصل ارتفاعها إلى أكثر من مترين، وهذ النبات الأحادي المسكن يمتلك أزهاراً أنثويّة وذكريّة منفصلة، …

أكمل القراءة »