لماذا تحتاجين للسلطات في رمضان ؟
طبق السلطة من اهم الاطباق الجانبية في اي وجبة وذلك لانه منعش و مروي للجسم غير انه يغنينا عن السكريات و النشويات و الدهون التي تسبب السمنة و زيادة الوزن كما يساعد في التغذية السليمة لاحتوائه علي العديد من الخضر كما يصبح تناوله ممتع مع الصوصات المختلفة
و يمكن اضافة قطع الدجاج او اللحوم او السمك كما ان طبق السلطة مفيذ للغاية في كلتا الحالات سواء كان سلطة خضار او سلطة فواكه و هو مهم بسبب أربعة أسباب صحية :
تحتوي مكونات السلطة علي مضادات الاكسدة و كميات متفاوتة من الفيتامينات و المعادن التي يحتاجها الجسم
تساعد السلطات يشكل عام علي تقليل الاحساس بالجوع حيث تتطلب المضغ والبلع وملء جزء من المعدة بكتلة غذائية. وهذه الكتلة الغذائية قليلة السعرات الحرارية ولذا فتناول السلطة في رمضان وسيلة لإطالة مدة تزويد الدم بالسكريات الغذائية، وبالنتيجة، يقل الشعور بالجوع، ولا تنخفض بسهولة كمية السكر في الدم، طوال ساعات صوم النهار.
يتكون من الدهون الصحية إضافة إلى أنها تمد الجسم بنوعية عالية الفائدة، فإنها تسهل أيضا عملية امتصاص الأمعاء للمواد المضادة للأكسدة الموجودة بنسب عالية في الخضار الطازج الملون.
تحتوي السلطة علي الالياف التي تقي و تعالج من الامساك و تقليل نسبة الكولسترول مع ضبط سرعة امتصاص السكريات