طريقة عمل مهلبية قمر الدين

المكوّنات

  • ست ملاعق كبيرة من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • كوبان من عصير قمر الدين.
  • أربعة أكواب من الحليب السائل.
  • ثلاثة أرباع الكوب من السكّر.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب ونضيف إليه أربع ملاعق كبيرة من النشا، ثمّ نضعه في قدر على نار متوسّطة مع التحريك المستمر.
  • نضيف إلى القدر مقدار السكّر، ونحرّكه حتى يغلي المزيج.
  • نسكب مزيج المهلبيّة بالصحون.
  • نضع عصير قمر الدين، وملعقتين من النشا، وماء الزهر، في قدر على نار متوسّطة مع التحريك المستمر حتى يغلي المزيج.
  • نسكب خليط قمر الدين فوق المهلبيّة.
  • نزيّنها بالفستق الحلبي أو أي نوع من المكسرات.
  • نضع مهلبيّة قمر الدين في الثلّاجة حتى تبرد تماماً لمدّة ساعتين على الأقل.
  • نقدّمها باردةً.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى