طريقة عمل حلويات سهلة وبسيطة

حلويات الغريبة

المكوّنات

  • كوبا طحين.
  • كوب من زيت الذرة أو السمنة النباتيّة.
  • كوب من السكّر الأبيض المطحون ناعماً.
  • أربع ملاعق كبيرة من بودرة الفانيلا.
  • مئة غرام فستق حلبيّ.
  • حليب حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين في وعاء، ونُضيف إليه زيت الذرة، أو السمنة وكوب السكّر، والفانيلا، ثمَّ نقوم بعجن الخليط جيّداً حتّى يتماسك، وتتمُّ إضافة الحليب حسب الرغبة؛ كما يمكن الاستغناء عنه.
  • بعد إعداد العجينة مباشرةًَ: يتمُّ تقطيعها إلى أشكالٍ حسب الرغبة؛ وغالباً ما يفضل شكل حرف “SS”، ويتمُّ تزيينها بالفستق الحلبيّ حسب الرغبة.
  • يتمُّ وضع القطع التي تمَّ تشكيلها بالفرن لمدّة ربع ساعة على نارٍ متوسّطة (حوالي 1200 درجة مئويّة).
  • يتمُّ إخراج الغريبة من الفرن وتركها حتّى تبرد.

حلويّات البيتيفور

المكوّنات

  • كوبا طحين.
  • كوب من السمنة النباتيّة.
  • كوب من السكّر الأبيض الطحون.
  • أربع ملاعق من بودرة الفانيلا.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
  • أربع ملاعق كبيرة من الشوكولاتة سائلة، ويمكن زيادة الكمِّيّة حسب الرغبة .
  • أربع ملاعق من عسل الحمضيات ، ويمكن زيادة الكمّيّة حسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين في وعاءٍ، ونقوم بإضافة السمنة النباتيّة إليه والسكر والفانيلا والحليب؛ ونقوم بعجن الخليط مع بعضه بعضاً بشكل جيّد.
  • بعد إعداد العجينة مباشرةً؛ يتمُّ تقطيعها إلى أشكالٍ حسب الرغبة.
  • يتمُّ وضع قطع العجين التي تمَّ تشكيلها في صينيّة بالفرن لمدّة ربع ساعة على نارٍ متوّسطة.
  • يتمُّ إخراج حبات البيتيفور من الفرن، وتركها في الصينيّة حتّى تبرد.
  • يتمُّ تزيين حبّات الغريبة بالشوكولاته السائلة والعسل حسب الرغبة، عندها تكون جاهزة للتقديم.

البرازق

المكوّنات

  • كوبا طحين أبيض.
  • كوب من السمنة النباتيّة.
  • كوب من السكّر الأبيض المطحون.
  • كوب من السمسم.
  • أربع ملاعق من بودرة الفانيلا.
  • أربع ملاعق من الحليب.
  • ملعقة كبيرة من المحلب.
  • كوب من الفستق الحلبيّ على شكل أنصاف حبّة.

طريقة التحضير

  • نضع الطحين والسمن، والسكّر، والحليب، والفانيلا، والمحلب، والفستق الحلبيّ، مع بعضها بعضاً في وعاء؛ ليتمَّ عَجْنُهَا جيّداً.
  • يتمُّ تقطيع العجينة إلى قطع، وَرَقِّهَا على شكل دوائر، ثُمَّ غَمْسها بالسمسم من جهة واحدة.
  • يتمُّ ترتيب قطع العجينة الدائريّة في صينيّة الفرن؛ بحيث يكون وجه السمسم من الأعلى، ووضعها في الفرن لمدّة ربع ساعة على نارٍ متوسّطة الحرارة.
  • يتمُّ إخراج حبّات البرازق الجاهزة من الفرن، وتركها حتّى تبرد.

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى