طريقة عمل همبرغر اللحم بالأناناس

همبرغر اللحم بالأناناس

المكوّنات

  • ستّ قطع من خبز الهمبرغر.
  • أربع ورقات من الخسّ.
  • علبة من شرائح الأناناس المشوي.
  • ستّ شرائح من جبنة الشيدر.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • ملعقة كبيرة من الخردل.

مكوّنات اللحم:

  • كيلوغرام من لحم البقر المفروم.
  • ملعقة صغيرة من البهارت المشكّلة.
  • ملعقة صغيرة من القرفة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • نصف ملعقة صغيرة من بهار البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة.
  • نصف كوب من البقسماط.

طريقة التحضير

  • ضعي في وعاءٍ عميقٍ: اللحم، والبهارات المشكّلة، والملح، والفلفل الأبيض، والبابريكا، والقرفة، والبقسماط، والبيضة، ثمّ اخلطيها بيديك حتّى تتجانس.
  • شكّلي خليط اللحم إلى أقراص كرويّة وبالحجم الذي ترغبين به.
  • وضعي كلّ كرة بين قطعتيْن من ورق الزبدة، واضغطي عليها برفق.
  • سخّني المقلاة، ورشّيها بالقليل من الزيت، ثمّ ضعي قرص لحمٍ وانتظري حتّى ينضج من الجهة السفليّة، واقلبيه بعد ذلك حتّى ينضج من الجهة العلويّة.
  • كرري العمليّة إلى أن تنفد الأقراص.
  • اخلطي الخردل، والمايونيز في وعاءٍ صغير.
  • اقسمي كلّ قطعة خبز همبرغر إلى نصفين بشكلٍ عرضي.
  • ادهني أحد الجزأيْن من الداخل بخليط المايونيز، ثمّ ضعي ورقة الخس يعلوها قرص اللحم، وفوقه شريحة الجبنة.
  • ضعي شريحة أناناس فوق الجبنة، ثمّ غطّي الساندويش بالنصف العلوي من قطعة الخبز.
الوسوم
إغلاق
إغلاق