طريقة عمل سندويش شاروما بالدجاج

المكونات:

  • كيلو ونصف من صدور الدجاج.
  • نصف كوب من لبن الزبادي.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت النباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة البصل.
  • نصف ملعقة صغيرة من بودرة الثوم.
  • ملعقىة ونصف من الملح.
  • ملعقة صغيرة من البابريكا.
  • ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأسود.
  • نصف كوب من عصير الليمون الطازج.
  • نصف ملعقة صغيرة من الأوريغانو.
  • ملعقتان كبيرتان من الخلّ.

طريقة التحضير:

  • وضع الزبادي، والزيت، والبصل، والثوم، والملح، والبابريكا، ومسحوق الفلفل الأسود، وعصير الليمون الطازج، والأوريغانو، والخل الطبيعي في وعاء كبير وعميق، وخلط المكوّنات مع بعضهما البعض جيداً.
  • وضع صدور الدجاج داخل التتبلية الناتج، ووضعها في الثلاجة طوال الليل.
  • تغليف الصينيّة الخاصّة بالفرن بالقصدير، ووضع الدجاج داخلها، وتصفيتهما جيداً، وتركها جانباً لمدة قصيرة، لترتاح قليلاً.
  • إدخال الصينيّة إلى الفرن، وتركها لمدّة لا تقلّ عن نصف ساعة، حتى تنضج تماماً، ويحمرّ الدجاج.
  • إخراج الصينيّة من الفرن، وتركها جانباً لمدّة عشر دقائق، حتى تبرد قليلاً.
  • تقطيع الدجاج إلى شرائح متوسّطة.
  • وضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة واسعة على نار عالية، وتسخينها جيداً، وإضافة شرائح الدجاج إليها، وتقليبها لمدّة ربع ساعة تقريباً باستخدام ملعقة خشبية، حتى يتغيّر لونها.
  • وضع الشاروما داخل الخبز الشراك، ولفّه مع سلطة الخضروات، وتقديمه بجانب كوب من العصير البارد.
الوسوم
عزيزي الزائر اذا كان لديك اي سؤال او اي استفسار يمكنك مراسلتنا عبر رقم الواتساب 0993817568
إغلاق
إغلاق