الرئيسية / أرشيف الوسم : مقدمة

أرشيف الوسم : مقدمة

من هم البابليون

مقدمة بابل مدينة عريقة وقديمة بنيت أبان الحكم البابلي لبلاد ما بين النهرين على يد الحاكم البابلي الذي رسخ الحكم للسلالة البابلية الأولى 1792 قبل الميلاد لعام 1750 قبل الميلاد وهو (الملك الشهير حمورابي)، معنى بابل أي بلاد الصوف أو باب الأله كما تذكر مصادر أخرى، وبعد فترة زمنية قليلة …

أكمل القراءة »

من هم العثمانيون

مقدمة مرّت الأمّة الإسلاميّة بكثير من المحطّات التاريخيّة التي تُسجّل بماء الذهب وتروى من الآباء للأبناء في قصّة حضارة عزَّ على العالم أن يأتي بمثلها لولا أنَّ الله جلّ جلاله أمدّها بالعون والتأييد من عنده على أيدي رجال بذلوا أرواحهم من أجل قيام الدين ورفعة شأنه ونشر رسالته التي تدعو …

أكمل القراءة »

من هم التتار والمغول

مقدمة خاطئة هيَ المقولة التي تزعُم أنَّ البشر أجناس، فتارةً يقولون الجنس الساميّ، أو الجنس الأصفر، أو الجنس الآري، والحقّ هوَ أنَّ الشر هُم من ذكرٍ وأنثى وهُم آدم وحوّاء، ثمَّ أصبحت هذهِ الذريّة شعوباً وقبائل فتعارفت فيما بينها، وبإختلاف البلاد تأثّرت هذهِ الذريّة كلّ حسب موطنهِ وجماعته التي بنى …

أكمل القراءة »

مكونات عمل العوامة بالنشا

مقدمة تنتشر العوامة في جميع الدول العربية وتسمى بعدة أسماء مثل اللقيمات ولقمة القاضي، تم تحضير العوامة أول مرة في العراق وبالتحديد في بغداد وسميت حينها باسم لقمة القاضي ثم انتشر تحضيرها في باقي أنحاء الوطن العربي حتى وصلت إلى اليونان وتركيا وكان ذلك في القرن الثالث عشر للميلاد، نجد …

أكمل القراءة »

طرق طبخ البرياني

محتويات ١ مقدمة ٢ طرق عمل البرياني ٢.١ المكوّنات ٢.٢ طريقة التحضير مقدمة طبق البرياني من الأطباق الغذائيّة الشهيّة، والمبهّرة بالتوابل كثيراً، وتعود جذور هذا الطبق إلى الهند، كما ينتشر طهوه كثيراً في دول العالم، وخصوصاً في دول قارّة آسيا، وفي هذا المقال سوف نتحدّث عن مكوّنات، وطريقة تحضير طبق …

أكمل القراءة »

قلوب الدجاج بالخضار

مقدّمة تُعتبر قلوب الدجاج من الأجزاء القابلة للأكل من الدجاج بالإضافة إلى لحمها وكبدها، ويمكن طهيها بأكثر من طريقة، ولكن لا بُدّ من تنظيفها جيّداً للتخلّص من الدمّ الموجود بداخلها، وإزالة الدهون منها. فيما يلي طريقة عمل قلوب الدجاج بطُرق مميّزة لكي تستمتعوا بها مع عائلاتكم. قلوب الدجاج بالليمون المكوّنات …

أكمل القراءة »

سلطة الدّجاج مع المعكرونة

مقدّمة من أطيب الوصفات التي يمكن أن تعدّيها سيّدتي لضيوفك هي الوصفات المحضّرة من الدّجاج لأنّ الجميع يفضّله كباراً وصغاراً، وهنالك أمور يجب مراعاتها عند شراء الدّجاج، منها التأكد من التّاريخ الموجود على العلبة والتأّكّد من خلو الدّجاج من الأمراض إذا اشتريته طازجاً، عليك الانتباه أيضاً لموضوع النّظافة وغسل اليدين …

أكمل القراءة »

الدجاج المشوي بخلطة السمسم والزعتر

مقدمة يُعتبر الدجاج من اللحوم البيضاء، وهو مُفضّل لدى العديد من الناس أكثر من اللحوم الحمراء، وهو مصدر جيد للبروتينات الحيوانيّة. ويمكن طهي الدجاج بأكثر من طريقة فهو يصلح للشوي والقلي والتقديم مع بعض المقادير الأخرى كالمرق والمقلوبة وغيرها، حيث يُمكن لك أيّها القارئ الكريم ببعض المهارت أن تبتكر وصفتك …

أكمل القراءة »

طريقة طبخ عيش الغراب

مقدمة عيش الغراب من النباتات الغريبة نوعاً ما، ولكنها تدخل في كافة الأطعمة سواء كانت محلية أو عالمية، ويطلق على عيش الغراب مسمى الفطر أو المشروم، علاوة على أنه من الأصناف المميزة بلذة طعمه في الشوربات، أو غيرها، يحتوي عيش الغراب على قيم غذائية مناسبة من حيث السعرات الحرارية، وتخلو …

أكمل القراءة »

كيفية طبخ المجدرة

مقدمة يشتهر الوطن العربي بالأصناف والأشكال المختلفة للأطعمة التي يحصل من خلالها على كافة أنواع العناصر الغذائية بشكل عام، فالحديث يدور عن الفيتامينات، والبروتينات، والدهون، وغيرها الكثير من الأنواع التي نعرفها، فالطعام هو أسمى ما يحصل عليه الإنسان؛ لأنه يشعر أنه هو المتعة الوحيدة التي يحصل عليها مقابل مبلغ معين …

أكمل القراءة »