الرئيسية / أرشيف الوسم : ‘المعجّنات

أرشيف الوسم : ‘المعجّنات

لف فطائر الأقماع

‘المعجّنات المعجنات من الوجبات الشهية والخفيفة والتي تتنوع في أشكالها، وطرق تحضيرها، وفي مسمّياتها أيضاً، فالمناقيش، والفطائر، واللحم بعجين، والسفيحة، والسمبوسة، كلها وصفات لعجائن تُحضّر بطرق متعدّدة، وحشوات لذيذة ومتنوّعة. تعتمد نجاح المعجنات والفطائر على نجاح العجينة وإتقان صنعها، وهي الخطوة الأساسيّة في تحضير أيّ نوع من المعجّنات، أما أشكالها …

أكمل القراءة »