الرئيسية / المخللات مكتمل

المخللات مكتمل

الطرشي الهندي

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9_%d8%b9%d9%85%d9%84_%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d8%b4%d9%8a_%d8%a7%d9%84%d9%87%d9%86%d8%af%d9%8a

محتويات ١ الطرشي ١.١ طرشي الليمون الهندي ١.٢ طرشي الفلفل الهندي ١.٣ طرشي الباذنجان الهندي الطرشي يحضر الطرشي عن طريق حفظ صنف أو أكثر من الخضار في واحدة من مواد التخليل المعروفة مثل الملح، والخل، والحامض، ممّا يساعد على حفظها لأطول فترة ممكنة دون أن تفسد. يستخدم الطرشي كنوع من …

أكمل القراءة »

شطة حارة في البيت

%d8%b9%d9%85%d9%84_%d8%b4%d8%b7%d8%a9_%d8%ad%d8%a7%d8%b1%d8%a9_%d9%81%d9%8a_%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%aa

محتويات ١ الشّطة الحارّة ١.١ عمل شطة حارة في البيت ١.٢ عمل الشطة بالخل ١.٣ عمل شطه حارة إندونيسيّة الشّطة الحارّة تعتبر الشّطة الحارّة من أنواع المقبلات التي تُضاف إلى السفرة العربيّة، كما أنها تُضاف إلى العديد من الأكلات والصلصات، وهي تتميز بفوائدها العظيمة، فهي تُخفض من مستوى الكولسترول الضار …

أكمل القراءة »

الطرشي العراقي الأصفر

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9_%d8%b9%d9%85%d9%84_%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d8%b4%d9%8a_%d8%a7%d9%84%d8%b9%d8%b1%d8%a7%d9%82%d9%8a_%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%b5%d9%81%d8%b1

محتويات ١ الطرشي ٢ مخلل الطرشي العراقي ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ مخلل الفلفل ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ طرشي مخلل ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير ٥ طرشي الخضار المشكل ٥.١ المكونات ٥.٢ طريقة التحضير الطرشي يعتبر الطرشي أحد المقبلات العراقية المشهورة، ويمتاز بطعمه المالح اللذيذ، وهو سهل …

أكمل القراءة »

عمل الطرشي

%d8%b9%d9%85%d9%84_%d8%a7%d9%84%d8%b7%d8%b1%d8%b4%d9%8a

محتويات ١ الطرشي ٢ طريقة عمل الطرشي المشكل ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل الطرشي الأحمر ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير الطرشي تعتبر المخللات من أكثر أطباق القبلات المحبوبة بين الناس، مهما اختلف عمرهم أو جنسهم، فلا يخلو أي بيت عربي منها، فهي تتميز بتنوّعها وطعمها اللذيذ الفاتح …

أكمل القراءة »

اهمية المخللات

%d9%81%d9%88%d8%a7%d8%a6%d8%af_%d8%a7%d9%84%d9%85%d8%ae%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%aa

فوائد المخلّلات التخليل هو من أقدم الطرق التي استخدمها الإنسان لحفظ الأطعمة من التلف، وإبقائها صالحة لمدةٍ أطول لاستخدامها في المستقبل، ويستخدم الملح والزيت في التخليل، كما يضاف أيضاً الفلفل الحارّ إلى المخلّلات، وتعتبر المخلّلات مفيدة لصحة الإنسان في حالة تناولها باعتدالٍ، ومن العناصر الضرورية والمهمة التي تحتوي عليها المخلّلات …

أكمل القراءة »

تخليل اللارنج

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9_%d8%aa%d8%ae%d9%84%d9%8a%d9%84_%d8%a7%d9%84%d9%84%d8%a7%d8%b1%d9%86%d8%ac

محتويات ١ اللارنج ٢ طريقة تخليل اللارنج ٢.١ المكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ طريقة عمل مربي اللارنج ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير ٤ طريقة عمل عصير اللارنج ٤.١ المكونات ٤.٢ طريقة التحضير اللارنج يعرفُ بالخشخاش أو أبو صفير، وهو من الحمضيّات، وينمو في مناطق عديدة من العالم العربيّ، خاصّة العراق …

أكمل القراءة »

كيف أعمل طرشي الخيار

%d9%83%d9%8a%d9%81_%d8%a3%d8%b9%d9%85%d9%84_%d8%b7%d8%b1%d8%b4%d9%8a_%d8%a7%d9%84%d8%ae%d9%8a%d8%a7%d8%b1

محتويات ١ الطُرشي ٢ إعداد طرشي الخيار ٢.١ المُكونات ٢.٢ طريقة التحضير ٣ اعداد الطرشي العراقي ٣.١ المكونات ٣.٢ طريقة التحضير الطُرشي طرشي الخيار ويُسمى أيضاً مخلل الخيار، هو من أشهر المُقبلات التي توضع بجانب الطبق الرئيسي، كما يُستخدم في حشو الساندويشات إلى جانب المُكونات الأُخرى مثل الشاورما، والدجاج المسحّب، …

أكمل القراءة »

عمل طرشي عراقي

%d8%b9%d9%85%d9%84_%d8%b7%d8%b1%d8%b4%d9%8a_%d8%b9%d8%b1%d8%a7%d9%82%d9%8a

محتويات ١ طرشي عراقي ١.١ عمل طرشي عراقي ١.٢ طريقة مخلل فلفل ١.٣ طريقة طرشي القرنبيط والشمندر ١.٤ طرشي فليفلة مع جزر والكرفس طرشي عراقي الطرشي هو المخللات التي تقدّم بكثرة على مائدة الطعام، ويمكن اعتباره نوعاً من المقبّلات يقدم بجانب الأطباق الرئيسية، ويمتاز بطعمه الحامض اللذيذ، بالإضافة إلى أنّه …

أكمل القراءة »

طرشي النجف

%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9_%d8%b9%d9%85%d9%84_%d8%b7%d8%b1%d8%b4%d9%8a_%d8%a7%d9%84%d9%86%d8%ac%d9%81

محتويات ١ طرشي النّجف ٢ طرق لعمل الطرشي العراقي ٢.١ الطريقة الأولى ٢.٢ الطريقة الثانية طرشي النّجف عمل الطّرشي أو المخلل من الطرق التي تم استخدامها منذ القدم لحفظ الأغذية لفترات طويلة، كما أنّ التخليل كان الطريقة الوحيدة قبل وجود أجهزة التبريد، وقد تم استخدام التخليل في البداية للحفاظ على …

أكمل القراءة »

مكونات الخل الأبيض

%d9%85%d9%83%d9%88%d9%86%d8%a7%d8%aa_%d8%a7%d9%84%d8%ae%d9%84_%d8%a7%d9%84%d8%a3%d8%a8%d9%8a%d8%b6

الخلّ يُصنف الخلّ كأحد أهم العناصر الغذائية التي ينتشر استخدامها في مناطق مختلفة حول العالم وفي العديد من المجالات، حيث يدخل في المجالات الغذائية، والصّحية، والجمالية وكذلك العلاجيّة والوقائيّة، وذلك بفضل تركيبته الطبيعيّة المذهلة التي تنتج عن الفواكه التي يتمّ تصنيعه منها، مثل: التفاح، والعنب، والتمر وغيرها، وينتج عن تحويل …

أكمل القراءة »