الرئيسية / حلو الكاسات مكتمل / كيفيّة تحضير شوكولاتة الدهن
%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9_%d8%b9%d9%85%d9%84_%d8%b4%d9%88%d9%83%d9%88%d9%84%d8%a7%d8%aa%d8%a9_%d8%a7%d9%84%d8%af%d9%87%d9%86

كيفيّة تحضير شوكولاتة الدهن

محتويات

  • ١ الشوكولاتة
  • ٢ عمل شوكولاتة الدهن
    • ٢.١ المكوّنات
    • ٢.٢ طريقة التحضير
  • ٣ صلصة الشوكولاتة البيضاء
    • ٣.١ المكوّنات
    • ٣.٢ طريقة التحضير
  • ٤ صلصة الشوكولاتة البنيةّ بالكاكاو
    • ٤.١ المكوّنات
    • ٤.٢ طريقة التحضير
  • ٥ صلصة الشوكولاتة السوداء
    • ٥.١ المكوّنات
    • ٥.٢ طريقة التحضير

الشوكولاتة

تعتبر الشوكولاتة من الحلويات التي يحبّها الجميع، كما تمتاز بفوائدها المتعدّدة نذكر منها: ضبط نسبة السكر في الدم، والحدّ من الاكتئاب، والحدّ من السرطان وغيرها، ويوجد عدّة أنواع من الشوكولاتة نذكر منها: شوكولاتة الدهن، وألواح الشوكولاتة، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفيّة تحضير شوكولاتة الدهن في المنزل بعدة طرق مختلفة إلا وهي: شكولاتة الدهن، وصلصة الشكولاتة البيضاء، وصلصة الشكولاتة البنية بالكاكاو، وصلصة الشكولاتة السوداء.

عمل شوكولاتة الدهن

المكوّنات

  • كوبان من الحليب السائل، ويفضّل أن يكون ساخناً.
  • كوب من البسكويت السادة.
  • كوب من الشوكولاتة المذابة.

طريقة التحضير

  • نضع البسكويت، والحليب في الخلاط الكهربائي ونخلط جيداً، ثمّ نضيف الشوكولاتة المذابة ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكوّنات.
  • نضع الشوكولاتة الدهن في علبة واسعة، وندخلها إلى الثلاجة لحين الاستخدام.

يجدر ذكر أنّه يمكن إضافة العديد من المكسّرات إلى شكولاتة الدهن مثل: الفول السودانيّ، أو الفستق الحلبيّ، أو البندق المجروش وغيرها.

صلصة الشوكولاتة البيضاء

المكوّنات

  • نصف كوب من الحليب السائل.
  • ربع كوب من الشوكولاتة البيضاء المفرومة فرماً خشناً.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ربع كوب من المارشملو الصغير.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب السائل، والشوكولاتة البيضاء في قدر على النار ونحرك جيداً.
  • نضيف القرفة المطحونة، والمارشملو إلى الخليط ونستمر في الخلط حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض.
  • نرفع الخليط عن النار، ونضعه جانباً حتى يبرد ثم تصبح جاهزة للاستخدام.

صلصة الشوكولاتة البنيةّ بالكاكاو

المكوّنات

  • نصف كوب من السكر.
  • ربع كوب من الكاكاو البودرة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف كوب من الزبدة الطريّة.

طريقة التحضير

  • نضع السكر، والطحين، والكاكاو في قدر على النار ونحرّك، ثم نضيف الزبدة، والفانيلا ونستمرّ في التحريك.
  • نضيف الحليب ونستمرّ في الخلط حتى تتجانس المكوّنات وتتكوّن لدينا صلصة كثيفة.
  • نرفع الصلصة عن النار، ونضعها جانباً حتى تبرد، ثمّ تصبح جاهزة للاستخدام.

صلصة الشوكولاتة السوداء

المكوّنات

  • كوب من الشوكولاتة السوداء المفرومة فرماً خشناً.
  • كوبان من الماء الساخن.
  • كوبان من الحليب السائل.
  • نصف كوب من السكر البودرة.
  • أصبع من الزبدة الطريّة.

طريقة التحضير

  • نضع الشوكولاتة، والماء الساخن في قدر على النار ونذيبها تماماً، ثمّ نرفعها عن النار ونضعها جانباً.
  • نضع الحليب في قدر أخرى على النار، ثمّ نضيف السكر البودرة ونحرّك جيداً، ثم نضيف خليط الشوكولاتة ونحرّك.
  • نضيف الزبدة الطريّة ونستمرّ في الخلط حتى تتجانس المكوّنات، ثمّ نرفع القدر على النار ونترك الصلصة حتى تبرد، ثم تصبح جاهزة للاستخدام.