الرئيسية / حليب وأجبان مكتمل / طريقة حفظ الجبنة لوقت طويل
%d8%b7%d8%b1%d9%8a%d9%82%d8%a9_%d8%b9%d9%85%d9%84_%d8%a7%d9%84%d8%ac%d8%a8%d9%86%d8%a9_%d8%a7%d9%84%d8%a8%d9%8a%d8%b6%d8%a7%d8%a1

طريقة حفظ الجبنة لوقت طويل

طريقة حفظ الجبنة لوقت طويل

  • أحضري أقراص الجبنة ثمّ ضعيها بالماء المغلي مع الملح على النار لتغلي مدّة خمس دقائق، واعلمي أنّ كل كيلو من الجبنة يحتاج لنصف كيلو ملح.
  • أضيفي المحلب وحبة البركة على الجبنة أثناء الغليان، ثمّ أخرجي الجبنة من الماء واتركيها لتبرد ثم ضعيها في محلول ملحي بارد مع حبة البركة وملعقة من المحلب.
  • ضعي الجبنة في أوعية محكمة الإغلاق في مكانٍ بعيد عن الشمس.